17 octobre 2009
Fleurs de cerisier
C'est plutôt le temps des citrouilles et des sorcières mais j'ai craqué pour cet emporte-pièces en forme de fleurs de cerisier.
Quelques gouttes d'essence de vanille et de poudre de matcha pour faire des sablés maison.
16 octobre 2009
Bento
Pause bento de chez Breeze à Jiyugaoka.
Salade de gobo et carottes.
Salade d'épinards japonais, carottes et tofu avec une sauce aux sésames.
Tofu burger aux algues
Aubergines grillées.
C'était bien bon! Y retourner pour essayer les autres spécialités...
14 octobre 2009
Mercredi, c'est onigiri!
Ume shiso onigiri ou onigiri à la prune salée et au shiso.
Au Japon, les grand-mères ne font pas de confiture mais des bocaux de prunes salés. Notre réserve est pleine de notre séjour dans le sud cet été. Alors aujourd'hui, on se régale!...
Il faut quatre ou cinq prunes mélangées dans du riz cuit à la japonaise pour deux personnes. Les onigiris sont formés à la main et décorés de feuilles de nori aux formes amusantes.
Ne pas oublier de se mouiller les mains dans de l'eau froide salée car sinon ça colle!
12 avril 2009
home made?
'Homemade'? Finalement, il n'y avait qu'à demander...
Ils ont passé pas mal de temps dans la cuisine et mon gâteau est plein d' amour!
MERCI
30 mars 2009
Yakisoba
Après avoir vu une émission où deux jeunes femmes japonaises s'affrontaient en mangeant le plus de yakisoba (nouilles sautées aux légumes et à la viande), nous avons eu envie d'en manger aussi.
la gagnante (une japonaise plutôt mince et petite) qui a gagné a réussi à manger plus de 12 belles assiettes de yakisoba en 45 minutes!!!... Tout cela pour gagner un voyage!
15 mars 2009
Doux Dimanche
Les serviettes de table sont cousues. Minator et Hubby sont partis manger des ramen entre 'hommes'.
Un doux petit moment pour moi seule!
Mais comme je suis sympa, j'ai fait toute une fournée de cupcakes, ils en auront pour le goûter!
13 mars 2009
+ Blueberry +
Ah, la nouvelle glace 'Blueberry cheesecake'!
Un délice! Je sens qu'elle va être ma copine de l'été...
10 décembre 2008
Recette des petits cupcakes bio
Ingrédients pour une douzaine de petits cupcakes:
200gr de farine "petit épautre" biologique
120ml de sirop d'agave biologique ou bien 200gr de sucre
1 sachet de levure chimique (6gr)
4 oeufs
100ml d'huile de tournesol
le jus d'un gros citron
des fruits tels que des myrtilles, des cassis ou des framboises
1 goutte d'essence de Earl Grey
Des petits moules en papier dur (ceux en papier mou risquent de faire dégouliner la pâte), vermicelles de couleurs, pastilles, stylos de glaçage de différentes couleurs.
stylo de glaçage
Dans un grand bol mélangez le sirop d'agave, la farine et la levure chimique: bol 1
Dans un deuxième bol, fouettez les oeufs avec l'huile puis incorporez ce mélange dans le bol 1.
Ajoutez le jus de citron et la goutte d'essence d'Earl Grey.
Versez la pâte dans les moules et y déposez 2 beaux fruits dans chaque.
Enfournez à 180°C pendant une petite demi-heure (jusqu'à ce que les cupcakes soient dorés).
Décorez suivant votre humeur!!!
13 septembre 2008
Petit nouveau...
Voici un nouveau venu parmi les douceurs japonaises, Fran Whipps. Il s'agit d'un biscuit type Mikado comme l'on connait en France. Il est entouré d'une fine couche de chocolat au lait et d'une crème nappée à la fraise.
Délicieux! Par contre, il n'y a que 12 biscuits... ça part vite, très vite!
Edit: Allez, je vous rajoute mon préféré parmi toutes les douceurs au Japon. Le crispy sandwich au thé vert enrobé de miel noir croquant!...
Isa, je sais que tu l'adores alors la photo est pour toi! ^^
